مواااادعة الروح
03-11-2006, 12:30 PM
السلام عليكم يا حلويييييين بصراحه أنا أحب الطبخ والمطبخ فهو عالمي >>>>> يا بخت عريس المستقبل المجهول ههههههههههههه
عموما أقدم بين أيديكم الكريمه >>>>>> بالله حطو كريم أول علشان الوقت شتاء واليدين قمة النشااااافه وانا انسانه نعومه مرررررررررره :45: طولت عليكم بس هذي خلاصه أخطائي المطبخية اعرضها للإستفاده لذا أقدم لكم فى هذا الملف خلاصة أخطائى المطبخية التى وقعت فيها خلال فترات تواجدي فى المطبخ كذلك أخطاء سمعت عنها أو قرأتها و ذلك لتجنب الوقوع فى هذه الأخطاء و خاصة الحديثات فى هذا المجال :77: :77:
وأخص الأخطاء الخاصة بالثلاجة
1- تجنبى تكديس الثلاجة أو الفريزير بالأوانى و المأكولات لأن هذا يرفع من درجة حرارتهما و يعرض ما بهما للفساد
2- تجنبى وضع أكياس بلاستكية بها مواد سائلة <شوربة - حليب - ....> أو مواد طرية <عجين - فول مدمس - عجينة طعمية - ...> فى الرف العلوى من الفريزر لأنها سوف تكون أقواس تدخل بين أسلاك الرف العلوى و تتجمد على هذا الشكل و سيصعب عليك جداً تحريرها من بين الأسلاك ، أنتظرى حتى تتجمد فى الرف السفلى ثم أنقليها اينما تشائين
3- لا تضعى أى شىء بالفريزير إلا فى أكياس شفافة حتى لا تتحيرى بعد فترة ماذا ياترى فى هذا الكيس ؟؟؟
4- لاتضعى زجاجات الماء بدون غطاء فى الثلاجة لأن الماء يمتص الروائح و يتغير طعمه
5- عندما تنكسر بيضة فى موضع البيض فى الثلاجة فلا تضعى بيضة أخرى مكانها إلا إذا كنت قد نظفتى مكانها تماماً بالماء و تأكدتى من تمام نظافته و جفافه لآن أى نقطة زلال متبقية كافية لتلتصق البيضة الجديدة بها و تنكسر بالطبع عند محاولة أخذها
6- لا تكدسى الخضروات من طماطم و فلفل و خيار فى أناء واحد كبير فى الثلاجة لأنكى قد تنسين ان لديك خيار مثلاً فى قاع الإناء فيتلف و يتلف باقى الخضر أو ربما تشترى نفس الصنف مرة أخرى وهو لديك أصلاً
عموما أقدم بين أيديكم الكريمه >>>>>> بالله حطو كريم أول علشان الوقت شتاء واليدين قمة النشااااافه وانا انسانه نعومه مرررررررررره :45: طولت عليكم بس هذي خلاصه أخطائي المطبخية اعرضها للإستفاده لذا أقدم لكم فى هذا الملف خلاصة أخطائى المطبخية التى وقعت فيها خلال فترات تواجدي فى المطبخ كذلك أخطاء سمعت عنها أو قرأتها و ذلك لتجنب الوقوع فى هذه الأخطاء و خاصة الحديثات فى هذا المجال :77: :77:
وأخص الأخطاء الخاصة بالثلاجة
1- تجنبى تكديس الثلاجة أو الفريزير بالأوانى و المأكولات لأن هذا يرفع من درجة حرارتهما و يعرض ما بهما للفساد
2- تجنبى وضع أكياس بلاستكية بها مواد سائلة <شوربة - حليب - ....> أو مواد طرية <عجين - فول مدمس - عجينة طعمية - ...> فى الرف العلوى من الفريزر لأنها سوف تكون أقواس تدخل بين أسلاك الرف العلوى و تتجمد على هذا الشكل و سيصعب عليك جداً تحريرها من بين الأسلاك ، أنتظرى حتى تتجمد فى الرف السفلى ثم أنقليها اينما تشائين
3- لا تضعى أى شىء بالفريزير إلا فى أكياس شفافة حتى لا تتحيرى بعد فترة ماذا ياترى فى هذا الكيس ؟؟؟
4- لاتضعى زجاجات الماء بدون غطاء فى الثلاجة لأن الماء يمتص الروائح و يتغير طعمه
5- عندما تنكسر بيضة فى موضع البيض فى الثلاجة فلا تضعى بيضة أخرى مكانها إلا إذا كنت قد نظفتى مكانها تماماً بالماء و تأكدتى من تمام نظافته و جفافه لآن أى نقطة زلال متبقية كافية لتلتصق البيضة الجديدة بها و تنكسر بالطبع عند محاولة أخذها
6- لا تكدسى الخضروات من طماطم و فلفل و خيار فى أناء واحد كبير فى الثلاجة لأنكى قد تنسين ان لديك خيار مثلاً فى قاع الإناء فيتلف و يتلف باقى الخضر أو ربما تشترى نفس الصنف مرة أخرى وهو لديك أصلاً