المساعد الشخصي الرقمي

عرض الإصدار الكامل : المشويات

غريب علي باب الرجاء
05-04-2006, 03:16 AM
المشويات عالم مثير
بدايه اهم مافي المشويات هي اختيار اللحم المراد شويه
بالنسبه للحم الضان يفضل فيه الريش
وهي القفص الصدري للضان بعد قسمه الي نصفين
لحم الفخذ الضان بعد تقسيمه الي قطع رقيقه عرضيه
بالنسبه للحم البتلو يفضل فيه الفلت
وهو عرق طويل ياخذ من الفخد
ويقطع عرضيا
طرقه التتبيل
المقادير لكيلو لحم
2بصل مفري
ملح +فلفل اسمر +1جوزه الطيب
+ملعقه صغيره زعتر+1طماطم عصير
يفضل ملعقه صغيره زيت زيتون لغير المحترفين
ملحوظه مهمه
التعريفات باللغه المصريه
بـــقـــايـــا ^ آلـــم
05-06-2006, 03:33 AM
مشكور غريب

يعطيك الف صحة و عافيه يارب
اهداب
05-08-2006, 06:52 PM
الــلــه يــعـــطـــيـــك الــعـــافــيــه
Saloo6
07-23-2006, 08:04 AM
الله يعطيك العافيه ....



جعت ومافي مطعم فاتح حاليا

ايش العمل