اهداب
05-13-2006, 01:51 AM
المقادير:
4 حبات بطاطس كبيرة الحجم - ملعقة كبيرة جبن مبشور - 4\1 كوب حليب - ملعقتان كبيرتان من الزبدة او المايونيز
الطريقة:
1- تعد صينية الفرن وذلك بتبطينها بورق الزبد
2- تنظف البطاطس تحت ماء حار ,ثم تجفف بفوطة نظيفة
3- تلف حبات البطاطس بورق القصدير , وتوضع في صينية
4- توضع في الفرن حتى تلين ويختبر نضجها بوخزها بالشوكة وتتوقف مدة النضج على حجم البطاطس وغالبا ما تحتاج البطاطس المتوسطة الحجم الى ساعة تقريبا لتنضج
5- يبشر الجبن وتقطع حبات البطاطس طوليا الى قسمين
6- تفرغ انصاف حبات البطاطس من وسطها بملعقة صغيرة وتوضع في اناء نظيف
7- يضاف اليها الزبد والحليب وتمزج جيدا بالشوكة حتى تصير الخليط ناعما ثم يضاف اليها الجبن المبشور
8- يقسم الخليط بعدد انصاف حبات البطاطس ويعاد ملىء كل واحدة منها
9- توضع بحرص في صينية ,تدخل الفرن حتى يحمر سطحها او تحمر تحت الشواية
10- تقدم في طبق مسطح ,بعد تزيينها بالبقدونس(اذا رغبتم)
4 حبات بطاطس كبيرة الحجم - ملعقة كبيرة جبن مبشور - 4\1 كوب حليب - ملعقتان كبيرتان من الزبدة او المايونيز
الطريقة:
1- تعد صينية الفرن وذلك بتبطينها بورق الزبد
2- تنظف البطاطس تحت ماء حار ,ثم تجفف بفوطة نظيفة
3- تلف حبات البطاطس بورق القصدير , وتوضع في صينية
4- توضع في الفرن حتى تلين ويختبر نضجها بوخزها بالشوكة وتتوقف مدة النضج على حجم البطاطس وغالبا ما تحتاج البطاطس المتوسطة الحجم الى ساعة تقريبا لتنضج
5- يبشر الجبن وتقطع حبات البطاطس طوليا الى قسمين
6- تفرغ انصاف حبات البطاطس من وسطها بملعقة صغيرة وتوضع في اناء نظيف
7- يضاف اليها الزبد والحليب وتمزج جيدا بالشوكة حتى تصير الخليط ناعما ثم يضاف اليها الجبن المبشور
8- يقسم الخليط بعدد انصاف حبات البطاطس ويعاد ملىء كل واحدة منها
9- توضع بحرص في صينية ,تدخل الفرن حتى يحمر سطحها او تحمر تحت الشواية
10- تقدم في طبق مسطح ,بعد تزيينها بالبقدونس(اذا رغبتم)