محمد قشوط
10-22-2005, 07:05 PM
القاهرة – العرب اونلاين – وكالات: ذكر تقرير إخبارى أمس الاربعاء أن تناول الخضروات الطازجة قد يساهم بشكل كبير فى خفض نسبة الاصابة بسرطان البنكرياس الذى توقعت دراسة حديثة أن يبلغ عدد المصابين به فى الولايات المتحدة 32 ألف شخص سنويا.
وقالت شبكة سى إن إن الاخبارية إنه رغم أن حدوث هذا النوع من السرطانات نادر إلا أنه فى حال تشخيصه يتوفى المصاب به خلال السنوات الخمس التى تلى الاصابة.
وأعدت اليزابيث هولى الاستاذة فى علم الوبائيات والاحصائيات الحيوية بجامعة كاليفورنيا فى سان فرانسيسكو بحثا يرتكز على مبدأ أن تناول الخضراوات بكثرة قد يقى من الاصابة بسرطان البنكرياس.
وتبين فى الدراسة أن تناول الاشخاص للخضار ست مرات أو أكثر يوميا قلل من نسبة حدوث المرض بمقدار وصل إلى النصف مقارنة بأولئك الذين يتناولون وجبتين أو ثلاث يوميا على الاكثر.
وكان للفواكه أيضا دورها إلا أنه ليس بمثل أهمية الخضار وتأثيرها . فقد تبين أن تناول الفواكه وخاصة الحمضيات كالليمون والبرتقال بمعدل خمس حبات يوميا يخّفض نسبة الخطورة بمقدار 28 فى المئة.
وقالت هولى فى دراستها التى نشرت فى أحدث عدد من مجلة متخصصة عن السرطان "إن اختيارات بسيطة فى حياتنا اليومية يمكن أن تكون هى الوسائل الاكثر عملية لتقليل نسبة حدوث المرض."
ويبدو أن لبعض الخضار تأثيرات أكبر من غيرها فإن تناول البصل والثوم فى معظم الوجبات يخفض نسبة الاصابة بمقدار 54 فى المئة والبازلاء بنسبة 49 فى المئة والجزر 44 فى المئة والخضراوات الصفراء 41 فى المئة. أما الذين تناولوا الخضار الورقية القاتمة فقد وصلت النسبة لديهم إلى 37 فى المئة .
وتؤكد الباحثة على ضرورة التنويع فى اختيار أنواع الخضار وعدم الاعتماد على نوع واحد منها فقط
وشكرا اخوكم :محمد قشوط
وقالت شبكة سى إن إن الاخبارية إنه رغم أن حدوث هذا النوع من السرطانات نادر إلا أنه فى حال تشخيصه يتوفى المصاب به خلال السنوات الخمس التى تلى الاصابة.
وأعدت اليزابيث هولى الاستاذة فى علم الوبائيات والاحصائيات الحيوية بجامعة كاليفورنيا فى سان فرانسيسكو بحثا يرتكز على مبدأ أن تناول الخضراوات بكثرة قد يقى من الاصابة بسرطان البنكرياس.
وتبين فى الدراسة أن تناول الاشخاص للخضار ست مرات أو أكثر يوميا قلل من نسبة حدوث المرض بمقدار وصل إلى النصف مقارنة بأولئك الذين يتناولون وجبتين أو ثلاث يوميا على الاكثر.
وكان للفواكه أيضا دورها إلا أنه ليس بمثل أهمية الخضار وتأثيرها . فقد تبين أن تناول الفواكه وخاصة الحمضيات كالليمون والبرتقال بمعدل خمس حبات يوميا يخّفض نسبة الخطورة بمقدار 28 فى المئة.
وقالت هولى فى دراستها التى نشرت فى أحدث عدد من مجلة متخصصة عن السرطان "إن اختيارات بسيطة فى حياتنا اليومية يمكن أن تكون هى الوسائل الاكثر عملية لتقليل نسبة حدوث المرض."
ويبدو أن لبعض الخضار تأثيرات أكبر من غيرها فإن تناول البصل والثوم فى معظم الوجبات يخفض نسبة الاصابة بمقدار 54 فى المئة والبازلاء بنسبة 49 فى المئة والجزر 44 فى المئة والخضراوات الصفراء 41 فى المئة. أما الذين تناولوا الخضار الورقية القاتمة فقد وصلت النسبة لديهم إلى 37 فى المئة .
وتؤكد الباحثة على ضرورة التنويع فى اختيار أنواع الخضار وعدم الاعتماد على نوع واحد منها فقط
وشكرا اخوكم :محمد قشوط