آرام المـدينـة
08-27-2006, 03:11 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حابة اليوم اقدم لكم وعلى مداد الاسبوع طبخات بس من نوع اخر !!
طبخات للحمية ومرضى السكر
وهذا اولها:
1)~*¤ô§ô¤*~الدجاج مع صلصة الذرة والفلفل الحار ~*¤ô§ô¤*~
المكونات والمقادير :
500 جرام صدور دجاج بدون جلد أو عظم - (مخلية)
1 كأس شوربة دجاج -
1 من كلّ من الفلفل الأحمر والأخضر - (مكعّبات)
1 كأس الذرة المجمّدة -
2 البصل الأخضر - (مقطّع)
2 ملعقة عصير ليمون
1 إلى 2 ملعقة شاي مسحوق فلفل حار -
ملح وفلفل – حسب المذاق
1/2 ملعقة شاي سكّر
طريقة التحضير :
1- رشّي بعض مسحوق الفلفل الحار والملح والسكّر على الدجاجة. إشوي الدجاجة حتى يصبح لون الجانبين بني
2- في مقلاة، اضيفي الشوربة، مسحوق الفلفل الحار، الملح، الفلفل، السكّر، عصير الليمون، الذرة، الفلفل الأخضر / الأحمر والبصل الأخضر. اتركيه حتى الغليان.
3- إغليه ببطئ لمدة 7 إلى 10 دقائق. ثمّ اضيفي الدجاجة لهذه الصلصة، وقدميها
هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم حيث تحتوي فقط 3 غرامات من الدهن، و187 سعرة حرارية
2) ~*¤ô§ô¤*~البطاطس بالتونة~*¤ô§ô¤*~
المكونات والمقادير :
ـ 6 حبات بطاطس من الحجم الكبير
6 ملاعق زبد ـ
ملح وفلفل أسود ـ
علبتا تونة
من دون سوائل ـ كوب ذر ة مسلوقة مصفاة من السوائل
ـ نصف بصلة حمراء مفرومة ناعما
ـ ملعقتا بقدونس مفروم ناعما ـ عرش كرفس مقطع لأجزاء صغيرة ـ
نصف فلفلة حمراء
مقطعة لأجزاء صغيرة.
طريقة التحضير :
ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 220 درجة مئوية، ثم اطبخي فيه حبات
البطاطس لمدة ساعة ونصف الساعة أو حتى تنضج تماما
2 ـ في انتظار ذلك اخلطي التونة مع بقية المقادير حتى تحصلي على خليط متجانس،
عندما تنضج حبات البطاطس افتحيها من جهة الوسط
3 ـ ادهنيها بالزبد، ثم احشيها بخليط التونة والذرة بشكل
متساو، وقبل تقديمها زينيها بقطع الفلفل الاحمر والكرفس.
أتمنـى للجميع صحة دائمة . .
تحياتي
آرام
حابة اليوم اقدم لكم وعلى مداد الاسبوع طبخات بس من نوع اخر !!
طبخات للحمية ومرضى السكر
وهذا اولها:
1)~*¤ô§ô¤*~الدجاج مع صلصة الذرة والفلفل الحار ~*¤ô§ô¤*~
المكونات والمقادير :
500 جرام صدور دجاج بدون جلد أو عظم - (مخلية)
1 كأس شوربة دجاج -
1 من كلّ من الفلفل الأحمر والأخضر - (مكعّبات)
1 كأس الذرة المجمّدة -
2 البصل الأخضر - (مقطّع)
2 ملعقة عصير ليمون
1 إلى 2 ملعقة شاي مسحوق فلفل حار -
ملح وفلفل – حسب المذاق
1/2 ملعقة شاي سكّر
طريقة التحضير :
1- رشّي بعض مسحوق الفلفل الحار والملح والسكّر على الدجاجة. إشوي الدجاجة حتى يصبح لون الجانبين بني
2- في مقلاة، اضيفي الشوربة، مسحوق الفلفل الحار، الملح، الفلفل، السكّر، عصير الليمون، الذرة، الفلفل الأخضر / الأحمر والبصل الأخضر. اتركيه حتى الغليان.
3- إغليه ببطئ لمدة 7 إلى 10 دقائق. ثمّ اضيفي الدجاجة لهذه الصلصة، وقدميها
هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم حيث تحتوي فقط 3 غرامات من الدهن، و187 سعرة حرارية
2) ~*¤ô§ô¤*~البطاطس بالتونة~*¤ô§ô¤*~
المكونات والمقادير :
ـ 6 حبات بطاطس من الحجم الكبير
6 ملاعق زبد ـ
ملح وفلفل أسود ـ
علبتا تونة
من دون سوائل ـ كوب ذر ة مسلوقة مصفاة من السوائل
ـ نصف بصلة حمراء مفرومة ناعما
ـ ملعقتا بقدونس مفروم ناعما ـ عرش كرفس مقطع لأجزاء صغيرة ـ
نصف فلفلة حمراء
مقطعة لأجزاء صغيرة.
طريقة التحضير :
ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 220 درجة مئوية، ثم اطبخي فيه حبات
البطاطس لمدة ساعة ونصف الساعة أو حتى تنضج تماما
2 ـ في انتظار ذلك اخلطي التونة مع بقية المقادير حتى تحصلي على خليط متجانس،
عندما تنضج حبات البطاطس افتحيها من جهة الوسط
3 ـ ادهنيها بالزبد، ثم احشيها بخليط التونة والذرة بشكل
متساو، وقبل تقديمها زينيها بقطع الفلفل الاحمر والكرفس.
أتمنـى للجميع صحة دائمة . .
تحياتي
آرام